Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
BMW 730LD LIM AUTÁr: 6.497.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSAT VIII VARIANT 2.0 TÁr: 7.997.000 Ft -
MERCEDES-BENZ E 300 de T 9G - TRONIC EQÁr: 16.497.000 Ft -
CITROEN XSARA PICASSOÁr: 849.000 Ft -
FORD TRANSIT CUSTOM 2.2 TDCiÁr: 6.524.400 Ft -
BMW 430d xDRIVE M Sport Aut .Ár: 9.647.000 Ft -
AUDI A4 AVANT 2.0 TDI DESIGN SÁr: 7.997.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLF VII SPORTSVAN 1.4TSIÁr: 6.347.000 Ft -
NISSAN JUKE 1.0 DIG-T N-CONNECTAÁr: 7.997.000 Ft -
NISSAN QASHQAI 1.2 DIG-T N-CONNEÁr: 7.497.000 Ft -
RENAULT MASTER 2.3 DCI 165 L2P4 3Ár: 6.997.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSAT VIII 2.0 TDI BMT HÁr: 7.547.000 Ft